Donat kentang

Setiap kali pergi ke supermarket, mataku tertuju ke arah donat. Stefan dan Amanda suka banget makan donat, tapi aku ragu untuk buat donat. Enggak berani gitu takut bantat. Tapi akhirnya niatku kuat juga karena dirumah oven rusak jadi enggak bisa baking-baking ceritanya hiks,.. hiks,....
Seharusnya hari kamis kemarin 4 april tuch oven dianterin eeeehh,.. dapat telefoon dari suami kalau ovennya baru bisa dikirim minggu depan,.... huuuuaaaaaa, tambah kejer aja aku nangisnya.

Nah kembali lagi nich tentang donat. Aku bikin resep donat kentang karena memang banyak kentang dirumah dan mudah didapat.

Resep Donat kentang
By. Fatmah bahalwan

Bahan :

500 gram tepung terigu, aku pakai patent bloem AH (albertheijn, nederland)

200 gram kentang dikupas lalu dikukus dan haluskan

1 bungkus ragi instant, aku pakai gist levure dr. Oetker

50 gram tepung susu

100 gram gula pasir

75 gram mentega

4 butir merah telur

1/2 sdt garam

100 ml air

Cara membuat :

1. Masukkan tepung, gula, ragi, gula dan susu dalam wadah, aduk rata. Masukkan kentang halus, air dan merah telur, aduk hingga setengah kalis. 

2. Tambahkan mentega dan garam aduk hingga rata dan kalis, istirahatkan 15 menit.

3. Bagi2x adonan dan bulatkan sebanyak 50 gram dan diamkan hingga mengembang.

4. Lubangi tengahnya dan goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.

5. Dinginkan dan hias dengan gula bubuk, coklat atau keju sesuai dengan selera.

Donat kentang

Hasil akhir aku bawa aja dech ke pengajian, karena 1/2 kg donat  siapa yang mau habisin. stefan bilang enggak suka amanda juga. Eeeehh waktu dibawa ke pengajian (TPA) malah senang berebutan sama anak-anak yang lain. Stefan bilang enak,....aaah dasar anak2x,..ini adalah reaksi dari salah satu custumerku via FB hehehehe,..
Atika Fiandri Mw. RB Harmsma.....anak2 ikke pd ketagihan,katanya heel erg lekker mama en ook zo lekker groot xixixi...... TOPI dech....^_*

Silahkan mecoba untuk anak dan keluarga tercinta <3

Rita

Homemade mie hijau

Sebagai seorang ibu sering menghadapi konflik dengan anak yang tidak mau makan sayuran atau sulit makan sayuran. Seperti halnya Amanda, putriku yang berumur 5 tahun. Dia selalu bertanya sebelum makan sesuatu. "Apa itu mama, apa ini mama?" Hal ini merupakan tantangan untuk mengakali dia agar tetap makan sayuran seperti misalnya bayam. Uuuhh, amanda anti sekali dengan bayam, pahadal bisa sekuat Popaye mengalahkan Brutus, setelah mengkonsumsi bayam,  hihihihi,.....mama termakan film kartun.

Akhirnya aku siasati membuat mie hijau. Warna hijau aku dapat dari bayam yang diblender dengan sedikit air, kemudian disaring. Caranya bisa diikuti dibawah ini ;-)

Mie ayam hijau

* 250 tepung terigu

* 1 sdm tepung tapioka

* 1/2 sdt garam

* 1 butir telur

* 50-100 ml perasan air daun bayam/daun sawi/sayuran hijau lainnya.
* alat penggiling mie/spaghetti

Cara : 

1. Tuang tepung terigu, tapung tapioka dan garam, kedalam baskom, aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur kedalam perasan air bayam, kocok rata. Masukkan campuran ini kedalam tepung dan uleni hingga kalis, tidak menempel lagi pada tangan dan baskom/kom/wadah. 

2. Giling adonan sesuai cara pemakaian dari alat penggiling mie. Nah mie siap diolah sesuai dengan kehendak kita. Tentunya mie harus direbus dahulu seperti memasak mie instant.

Mia hijau ayam bakso jamur

yuuuks, silahkan dicoba ;-)

resep bakso sudah aku posting sebelumnya beserta ayam jamurnya. 

Silahkan berkreasi dan selamat makan (^_*)